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食品安全管理趨勢與新興科技食品發展現況 - 余祁暐、劉依蓁
發佈日期：2021/6/15
本集和大家分享有關食品安全的相關議題和新興食品發展的趨勢，重點議題包括「風險預測和即時預警」、「透過新科技提升管理效能」、「新興食品管理法規須隨著科技發展與時俱進」。
未來能依據國內需求，健全國內食品安全鏈之管理機制，提升管理效能，並結合相關部會、產官學研、公協會及消費團體等，共同攜手合作，以實現「食」在安心的優質環境。
本集精彩重點：
✓食品安全發展議題有哪些
✓新興精準育種技術－何謂基因編輯
✓消費者如何看待新興精準育種技術
✓台灣因應之道－個人觀點分享
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